JOSHI等[116]研究了不同離子對作物的毒性，其毒性影響順序為：SO42-＞Na+＞Cl-＞Mg2+。研究表明，糖蜜酒糟廢液中還含有高濃度鹽（|如表1所示，SO42-濃度可高達800【0mg·L-】，高濃度鹽對甘蔗生長和葉綠素合成有抑制作用，同時也降低了K和Ca的攝取。此外，糖蜜酒糟廢液中還含有高濃度難降解有機污染物，如多酚類化合物[34]（如表3所示，酚類物可高達10000mg·L-遠超出我國《農田灌溉水質標準》（GB5084—202[91]（1mg·L-）及黑色素等難降解色素化合物[35]。這些有機污染物在制糖工業甘蔗汁加工和糖蜜發酵酒精生產過程中產生[12，36-37南通如東縣發酵]。研究指出，這類廢液中高濃度類黑色素、多酚類等有機污染物對細胞具有誘變、致癌和遺傳毒性及內干擾性[117-118]，可抑制土壤和水生環境中的微生物活性[14，67，119-121]。如！JUWARKAR等[122]評估了酒糟廢液農用對土壤微生物區系的影響，發現未經處理的酒糟廢液灌溉土壤中細菌、放線菌和固氮菌數均有減少，因土壤微生物區系的變化也會對作物生長環境產生不利影響。YIN等[67]對甘蔗糖蜜酒糟廢液長期（13和18年）農灌的甘蔗田進行監測，觀察到長期酒糟廢液灌溉的土壤微生物群落多樣性有所降低。ALVES等[72]在熱帶土壤上對甘蔗糖蜜酒糟廢液的生態毒性特征進行評估，觀察到高濃度酒糟廢液可引土壤無脊椎動物如蚯蚓等對酒糟廢液的回避行為，可導致這些土壤動物繁殖數量減少。表明糖蜜酒糟廢液具有生態毒性，這可能歸因于酒糟廢液的高鹽量，尤其高鉀的影響。因南通如東縣醫特點概述及用途說明注意！這幾種情況闖綠燈也！此，長期連續用酒糟廢液可能對土壤生物存在潛在風險。JOSHI等[116]研究了不同離子對作物的毒性，其毒性影響順序為：SO42-＞Na+＞Cl-＞Mg2+。研究表明，糖蜜酒糟廢液中還含有高濃度鹽（如表1所示，SO42-濃度可高達8000mg·L-，高濃度鹽對甘蔗生長和葉綠素合成有抑制作用，同時也降低了K和Ca的攝取。此外，糖蜜酒糟廢液中，還含有高濃度難降解有機污染物，如多酚類化合物[3；4]（如表3所示，酚類物可高達10000mg·L-遠超出我國《農田灌溉水質標準》（GB5084—202[91]（1mg·L-）及黑色素等難降解色素化合物[35]。這些有機污染物在制糖工業甘蔗汁加工和糖蜜發酵酒精生產過程中產生[12，36-37]。研究指出，這類廢液中高濃度類黑色素、多酚類等有機污染物對細胞具有誘變、致癌和遺傳毒性及內干擾性[117-118]，可抑制土壤和水生環境中的微生物活性[14，《67》，119-121]。如JUWARKAR等[122]評估了酒糟廢液農用對土壤微生物區系的影響，發現未經處理！的酒糟廢液灌溉土壤中細菌、放線菌和固氮菌數均有減少，因土壤微生物區系的變化也會對作物生長環境產生不利影響。YIN等[67]對甘蔗糖蜜酒糟廢液長期（13和18年）農灌的甘蔗田進行監測，觀察到長期酒糟廢液灌溉的土壤微生物群落多樣性有所降低。ALVES等[72]在熱帶土壤上對甘蔗糖蜜酒糟廢液的生態毒性特征進行評估，觀察到高濃度酒糟廢液可引土壤無脊椎動物如蚯蚓等對酒糟廢液的回避行為，尤其高鉀的影響。因此這可能歸因于酒糟廢液的高鹽量，長期連續用酒糟廢液可能對土壤生物存在潛在風險。南通如東縣有些工廠加酵母自溶物作為稀糖液的氮素補充物。取分離出的酒精酵母泥，置于35%~40℃溫度下，使酵母細胞自溶-，菌體的蛋白酶將酵母細胞分解為氨基酸作為氮源的補充，這樣可減少3/4的銨用量。如今，農資市場上，已經到處可以聽到有糖蜜肥的說法。很顯然，糖蜜酒精發酵液已經在不少企業扎根，成為了其中不可或缺的核心原料。利用糖蜜酒精廢液生產肥料的專利也陸續呈現。菏澤。本研究對國內外科學文獻數據庫（包括ScienceDirect、SpringerLink、WileyOnlineLibrary和中國知網（CNKI）等）中公開發表的與糖蜜發酵工業廢液水質污染特征及其農用的環境影響相關研究文獻進行檢索，收集引用了1980年以來國內外相關科研文獻111篇，「其中國外研究文獻52篇」，大多涉及該類廢液農用的環境問題；國內研究文獻59篇，主要以該類廢液污染特征及其廢液處理技術相關研究為主，其中涉及該類廢液農用的相關研究文獻15篇，但一般只強調該類廢液中的養分利用而大多忽略了該類廢液農用的環境影響。查閱參考了相關國家環境質量標準11篇。對該類廢液中污染物狀況等相關研究數據調研；根據相關國家環境標準（包括水質、土壤質量和農產品安全等）對污染物要求與相關調研數據中污染物濃度進行比對評價；綜述分析糖蜜發酵工業廢液污染物狀況及其農用對農田土壤質量和農產品安全的影響，以期對糖蜜發酵工業廢液農用的環境安全風險進行科學評估。首先，從糖蜜酒精廢液的成分來看，里面除了含有氮磷鉀（生物鉀），還含有大量的酸類，比如黃腐酸，腐植酸，氨基酸等！，以及植物蛋白，中微量甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。雖然其能量密度較玉米低但是與玉米相比，<其口感好>，豬、雞、牛、羊均喜歡采食，消化吸收快且具有價格優勢。一些實驗表明，在豬飼料中加入糖蜜以代替同等數量的能量飼料，豬的攝食量增加9%～12%，其添加量高可達5%。一項、雞飼料的試驗證明，在生產雞飼料時添加2%的糖蜜對顆粒飼料粉塵率的改善為7%，添加3%糖蜜，其改善率為8%；在成雞飼料中添加2%的糖蜜，其改善率為27！%，而添加3%的改善率為28%。由此可見，糖蜜對顆粒飼料質量的改善是很明顯的。且顆粒越大，效果越明顯。另有研究表明，在奶牛飼料中增加糖蜜用量可以南通如東縣醫特點概述及用途說明七屆技能節美滿落幕增加奶產量及乳蛋白含量，使牛奶的質量得到優化。效果好：甘蔗糖蜜能瘤胃(反芻動物的胃)活動增進食欲，從而增加草料和干物質攝入量并幫助消化。元素等等，營養成分相對豐富，是一種很好的再循環的有機生產原料。（具體指標可參照相關企業自行檢測的數據）糖蜜肥，其實是用糖蜜酒精廢液來生產而成的肥料的簡稱。
制糖業的副產品之一。制糖過程中，糖液經濃縮析出結晶糖后，殘留的棕褐色。屬能量飼料，因味甜，多用作調味料。按制糖原料不同可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各種糖蜜的營養成分有差異。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以轉換糖量表示，其總糖量分別為40%、40%;水分20%、20%;粗蛋白質0%和5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉經酶水解后制造葡萄糖的副產品，以葡萄糖量表示，其總糖量50.0%以上，水分20%，粗蛋白量甚微。[2]營養特性糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為3%~6%，多屬于非！蛋白氮類，如氨、酰胺及鹽等，而氨基酸態氮僅占38%~50%且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低|，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大動物食欲。糖蜜的主要成分為；糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24%~36%，其他糖約12%~24%;甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47%之多。此外還含有3%~4%的可溶性膠體，主要為木糖膠、糖膠和果膠等。濃多項決措施幫扶南通如東縣醫特點概述及用途說明公司！縮的營養：甘蔗糖蜜的營養密度高。制造費用。作用功能一般來講，每生產1t干酵母可產生60—130t廢液[5]。以糖蜜為原料生產酵母產生的廢液同糖蜜發酵酒精產生的廢液具有相似特點，這類糖蜜發酵工業廢液屬于處理難度很大的高濃度有機廢水[6]。甜菜粕是一種高纖維的飼用原料在反芻動物中的應用已經比較普遍，但在單胃動物中還有待。一些關于甜菜粕飼用價值的研究見表5。
反芻動物哪家好。世界上各產糖國的大多數糖廠多以糖蜜為原料生產的方式處理糖蜜。糖蜜發酵生產酒精成本較低，用糖蜜原料生產酒精可以省去蒸煮、制曲、糖化等工序[16]。在我國中型以上的糖廠有90%設有車間主要用甘蔗糖蜜發酵生產酒精[1]。從目前的需求端來看，我國糖蜜的主要用途除制造酒精外，還有部分用于nantongrudongxian生產酵母，還可用作飼料等產品的原料[26]。糖蜜是發酵生產酵母菌的核心原材料[26]，因其含有大量蔗糖和轉化糖，可作為酵母的生長碳源[16]。據有關報道，在我國，2015年酒精行業對糖蜜的需求占主導（占比約60%），酵母需求占比30%，剩下的10%用在醬色、飼料和水泥等領域。而2015；年之后，在糖蜜的下游需求結構中，酒精用糖蜜需求的占比從之前的60%下降至20%。其原因在于一方面，高污染的糖蜜發酵酒精工廠的產能受到；另一方面，作為替代品的玉米酒精和木薯酒精價格持續下滑，因而壓縮了糖蜜酒精的需求量，而使得酵母用糖蜜的供應量大幅增加[26]。據2017年資料，目前糖蜜下游需求中用于生產酵母和酒精分別約為65%和20%[26]。易用性：表1匯總了文獻中關于糖蜜發酵工業廢液的污染特征[32，39-61]及其排放標準（《發酵酒精和白酒工業水污染物排放標準》：GB27631—2011[62]和《酵母工業水污染物排放標準》：GB25462—2010[63]）。糖蜜發酵工業廢液的主要特點（表：具有高濃度有機物（酒精和酵母廢液的BOD5分別高達80000和13780mg·L-CODCr分別高達180000和140000mg·L-，可生化性差，難以被生物降解。含高濃度鹽（酒精和酵母廢液的SO42-濃度分別高達8000和8800mg·L-，呈性（酒精和酵母廢液的pH范圍分別為0—7和5—0）。南通如東縣BDL：低于檢測限Belowde|tectionlimit糖蜜（俗稱桔水，sugarmolasses）是甘蔗或甜菜制糖工業的一種副產物[1]，主要來源于制糖過程中煮糖工藝環節即蔗糖結晶后產生的終母液[2]。糖蜜中因含有糖分、蛋白質、氨基酸和無機鹽（鈉、鉀、鈣、鎂等）等，可為微生物生長和繁殖提供豐富的碳源及氮、磷和其他無機鹽類，多被作為生產酒精或酵母等發酵工業的原料[3]。由于在利用糖蜜發酵酒精或酵母過程中還可產生大量廢液（即糖蜜發酵工業廢液），如每生產1t酒精可約12—16t廢液（也被稱為酒精廢糟液、酒糟廢液或酒精廢醪液）[4]；每生產1t干酵母可產生60—130t廢液[5]。這類糖蜜發酵工業廢液含有高濃度難降解有機污染物（如具有高BOCOD和多酚類等）以及重金屬（如Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）-毒性物質，屬于處理難度很大的高濃度有機廢水[5-6]。這類廢液經生化處理后，其各項水質指標也難以達到國家環保部制定的相關廢液排放標準[2]。出于對糖蜜發酵工業廢液的資源化利用考慮，很多國家（如巴西、印度和中國）都采取將這類廢液以直接土地處置方式用于農作物灌溉。施肥或土壤改良[7-10]。然而，隨著一些產糖國（如巴西和印度等）對糖蜜發酵工業廢液的長期農田處置，引發出土壤-作物-水系生態環境問題也日益[11nantongrudongxianyi-15]。根據FUESS等[14]綜述研究，在巴西大部分酒糟廢液施肥直接回收利用（其平均施用量為140m3·hm-。然而，酒糟廢液過量直接土yi地處置和！/或水體可能對土壤和水環境造成污染，造成水體鹽污染和水體富{營養化。其中含高濃度K和Na離子可導致土}壤結構；其中含高濃度鹽分含量（如Na和Cl離子）可能增加土壤鹽漬化風險，導致鹽分淋溶到水和造成水體污染；酒糟廢液的低pH（～可能導致土壤和地表水酸化；其中高負荷有機物會導致微生物增殖，可造成水體中溶解氧（DO）濃度顯著降低；酒糟廢液中含有多種污染物包括特定離子（如鹽和氯化物）和有毒重金屬（如Cd、Pb、Cu、Cr和Ni等濃度高于酒糟廢液排放的建議限值）可導致土壤和水體污染，可能產生nanton生態毒性，抑制種子萌發，還可能對土壤微生物和水體生物產生。因此，酒糟廢液長期土地處置可能增加對人類健康（如致癌潛力）和作物（如生產力損失）以及生態環境安全的風險[14]。目前，我國有部分企業以這類廢液為原料生產的有機水溶肥料產品也占一定比重，但對于這類廢液長期農用的環境安全風險研究及其監測數據尚不充足。由于糖蜜發酵酵母后，仍有不少營養物質如酵母、蛋白質、高分子有機物類、糖和多糖類、色素、膠體和氨基酸仍殘留在廢液中，此外，廢液中還含有P、Ca和Fe等微量元素[]。因此，可為農作物提供養分[2]。目前廣西幾家生產酵母的糖廠都是采用直接濃縮制肥法處理糖蜜發酵酵母的廢液，但這類廢液的總固體成分通常要濃縮到40%—45%，該法的設備投資大、運行費用高和能耗大；廢液蒸發過程中存在設備腐蝕和積垢問題；濃縮過程中廢液黏度處理和制得的肥料儲藏困難；而將這類廢液濃縮液制成肥料浪費了其中的氨基酸、色素、膠體和蛋白質等有機物質；高濃度廢液濃縮肥還易造成土壤板結等問題
